То, что доктор прописал: Лучшие белые вина 2014 от Даниеле Чернилли (Doctor Wine)
2014 – невезучий год, дождь, атаки ботритиса, тяжелый урожай, качество спорное...Тем не менее, в некоторых регионах все было не так уж плохо! Например, на Сицилии, в частности на Этне, на Сардинии - 2014 называют лучшим годом столетия, особенно для белых вин.
Посмотрим, что думает и что выделяет из белых вин винтажа 2014 Даниеле Чернилли.
Вино из Умбрии, в ассамбляже шардоне 90% и грекетто 10%, выдержка в баррике около 1 года. 2014 менее структурный, более кислотный, меньше цвета, в ароматах преобладают минеральный тон (кремень) и цитрусы. Вино свежее, элегантное, слегка солоноватое во вкусе.
Vintage Tunina 2014 - Venezia Giulia Igt – Jermann
Исторический ассамбляж, состоящий из шардоне, часть которого проводит в бочке, совиньон Блана, небольшой процент риболлы джалла, мальвазии истринсой и пиколита.
Ароматы полевых цветов, белых персиков; вкус свежий, солоноватый, с длительным послевкусием.
Fiorduva 2014 - Costa d’Amalfi Furore Bianco Doc - Marisa Cuomo
Амальфитанское побережье, деревушка Риполи, сорта фьениле и джинестра. В 2014 году кислотность удалось сбалансировать, восхитительные средиземноморские ароматы – цитрус, жасмин, мушмула.
Contrada Calderara 2014 - Etna Bianco Doc – Cottanera
Сорт карриканте. Непродолжительная выдержка в дубе объединила вино, придала ему комплексности. Сразу понимаешь, что родилась звезда. Чудо. В ароматах – кремень, белый персик, цитрусы, вкус полный, свежий, с длительным послевкусием.
Sauvignon Riserva 2014 - Alto Adige Sauvignon Doc - Cantina Produttori Bolzano
Один из лучших совиньон бланов Альто Адидже, происходящий с высокогорных и хорошо дренажируемых виноградников. Вина слегка коснулся дуб. Аромат свежего миндаля, немного кремня, ноты самбуко, аниса и киви.
Sauvignon Piere 2014 - Friuli Isonzo Rive Alte Doc - Vie di Romans
Сложный год, чтобы произвести великий совиньон блана. Легкий овощной тон в аромате, самбуко, помидорные листья, вкус слегка солоноватый и длительный.
Podium 2014 - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc – Garofoli
Вердиккьо. Классики не сгибаются, даже если речь идет о 2014. Белый персик, полевые цветы, дымный тон, почти бензол. Характер, напряженная кислотность, тело, длительное послевкусие.
Riesling Windbichl 2014 - Alto Adige Valle Venosta Doc - Castel Juval – Unterortl
Это было сложно, но виноградники Castel Juval и упрямство Мартина Ауриха сделали чудо. Windbichl – великолепный рейнский рислинг, с копченными ароматами, грейпфрутом, полевыми цветами. Полнотелое, с небольшим напоминаем об остаточном сахаре, тонкий и длительный на финише.
Источник: www.doctorwine.it