Винный туризм.

Cantine Aperte или дни открытых погребов

Ежегодно винный туризм набирает обороты и становится всё более популярным видом отдыха, который позволяет совмещать приятное с полезным.

Увлекательная прогулка среди виноградников знакомит с пейзажами, многие из которых находятся под охраной ЮНЕСКО, мы любуемся лозами и получаем информацию о сортах и почвах, бокал вина дарит вкусовые ощущения и разжигает любопытство узнать больше о процессах производства.

Италия всеми силами и средствами поощряет развитие эногастрономического туризма, проводит множество мероприятий, улучшает инфраструктуру и заботится о комфорте винных путешественников.

Самой масштабной акцией можно назвать Cantine Aperte или дни открытых погребов, которые проходят ежегодно в последний уикенд мая. В течение двух дней несколько сотен виноделен по всей Италии открывают свои двери для всех желающих. В это время устраивают концерты, театральные представления, тематические дегустации, кулинарные шоу и массу других интересных вещей, связанных с миром вина и гастрономии.

Впервые Cantine Aperte состоялись в 1993 году, когда члены ассоциации Туристического винного движения (Movimento Turismo del Vino - MTV) решили сделать посещение виноделен доступным для всех желающих и превратить это в фестиваль, охватывающий всю Италию.
Винодельческие хозяйства, входящие в MTV, должны соответствовать определенным стандартам и требования, быть полностью оборудованы для приема гостей. Туристов на винодельне ждет радушный прием, компетентный гид эмоционально и красочно расскажет о производстве вина (о языке экскурсии лучше уточнить заранее, как правило, английский язык гарантирован).

В настоящее время Movimento Turismo del Vino поддерживают около 900 виноделен от Валле д'Аоста до Сицилии. Их философия «посмотри, что пьешь» дает возможность увидеть то, что стоит за бутылкой вина.
Количество участников Cantine Aperte каждый год растет. Производители видят неоспоримый потенциал в продвижении своей продукции и заинтересованы в винных туристах.

Часто регионы приурочивают «дни открытых погребов» к важным событиям. Например, в 2019 году Матеру выбрали культурной столицей Европы, и древний город становится главной темой для MTV Basilicata, а MTV Campania в содружестве с железными дорогами рассказывает о возобновлении исторических маршрутов для винных туристов.
Современные технологии внедряются и в энологическую область, в этом году появилось приложение Cantine Marche in Tour, которое предоставляет каждому партнеру MTV Marche персональный QR-код.
В Ломбардии винные туристы смогут перемещаться по холмам Ольтрепо Павезе на легендарном мотороллере Vespa, который многие считают символом Made in Italy, а в Пьемонте Movimento Turismo del Vino предлагает отправиться по винным маршрутам на электрическом велосипеде.
MTV Toscana сосредоточится на гастрономических сочетаниях, а MTV Trentino Alto Adige решили посветить Cantine Aperte 2019 искусству, посетители смогут насладиться винами в музыкальном сопровождении. В Венето стартует программа CantineAperteMoments, направленная на сближение местной природы и виноделия.

Помимо майских Cantine Aperte, MTV проводит другие мероприятия для винных туристов.

Cantine Aperte во время сбора урожая: сентябрь и октябрь

Сбор урожая является важным периодом для любого винодельческого хозяйства. Далеко не на каждое предприятие можно попасть в это время, но, если есть такая возможность, то ей надо обязательно воспользоваться. Сбор урожая считается самой красивой порой - спелые грозди винограда, листва, меняющая свой цвет. Некоторые винодельни предлагают не только полюбоваться увлекательным зрелищем, но и самим принять участие в процессе. Иногда хозяйства на юге Италии устраивают ночной сбор винограда, среди них Donnafugata в Сицилии и Leone de Castris в Апулии.

Cantine Aperte в день Святого Мартина

11 ноября в Италии празднуют день Святого Мартина. Говорят, что в это время «сусло становится вином». И за это надо выпить, лучше на винодельне!

Cantine Aperte на Рождество: декабрь

День открытых погребов на Рождество считается последним мероприятием года в области винного туризма. Гостям предоставляется возможность поднять тост за приход нового сезона, который, будет более насыщен приятными и запоминающимися событиями и встречами, чем предыдущий. А приобретенные бутылки станут прекрасными подарками для друзей и знакомых на Рождество и Новый год. В это время в качестве закусок готовят традиционные рождественские блюда.