Игристое вино Rose Gold от Bottega для веганов
Компания Bottega выпустила новое розовое игристое вино Rose Gold.Bottega Rose Gold изготовлено из винограда сорта Пино неро и сертифицировано для веганов.
Дизайн бутылки является узнаваемым для Bottega. Оттенок розового золота и эксклюзивный процесс металлизации добавляют шарма вину.
Сертификация Vegan гарантирует полное отсутствие продуктов животного происхождения, таких как, например, альбумин или казеин. Таким образом, Bottega, запросами.
Игристое вино производится из винограда сорта Пино Неро, собранного в Ольтрепо Павезе. Эта винодельческая зона Ломбардии считается идеально подходящей для Пино Неро.
Виноградники расположены в основном на холмах (100-300 метров над уровнем моря), где почва характеризуется морскими отложениями с мелкой глиной. Виноград собирается вручную и винифицируется при контролируемой температуре. Мацерация длится 24 часа, затем следует легкое прессование. Ферментацию проводят при контролируемой температуре 18°C. Вторая ферментация проходит в стальных емкостях по методу Шарма при контролируемой температуре 14°C и длится 60-90 дней.
Вино Bottega Rose Gold имеет персиковый цвет, тонкий и стойкий перляж.
В аромате преобладают цветочный нюансы, с оттенками ягод, особенно смородины и земляники. Вкус свежий, с хорошей кислотностью, гармоничный, нежный и стойкий.
Вино хорошо сочетается со многими блюдами, например, с овощным ризотто, хумусом из нута и сырыми овощами, жареными или тушеными овощами с соевым соусом и кунжутом, салатом из стручковой фасоли.
