Винодельни, производители.


Bio Vio

Лигурия в первую очередь ассоциируется с каменистыми пляжами и обрывистыми берегами. Кажется, что у этой тонкой полоски земли есть только горы, которые врезаются в море и ничего другого. Но за эти скалистые берега цепляются виноградные лозы, создавая красивые пейзажи. Недалеко от морского курорта Альбенга в деревушке Бастия д'Альбенга находится семейная винодельня Bio Vio.

Винодельня Bio Vio
Винодельня Bio Vio

Название хозяйства говорит само за себя и сразу настраивает на органический лад. Лигурийский климат благоприятен для ведения биологического виноградарства, без использования химический удобрений и пестицидов. Тем более для семьи Вио «натуральный подход» является стилем жизни.

Аймоне Джиобатта, Кьяра и их три замечательные дочери Катерина (энолог по образованию), Камилла и Каролина всегда жили в гармонии с окружающей средой. Все началось с оливковых рощ, которыми владеет семья Вио, и ароматических трав, которые выращиваются для себя и для продажи.

Кьяра, Камилла и Катерина
Кьяра, Камилла и Катерина.

Из белых вин выпускают верментино и пигато. Последний является любимым и знакомых для Bio Vio, вина из него у них получаются интересными, наполненными средиземноморскими ароматами. Пигато от Bio Vio традиционно получает разные премии, включая «три бокала» от Gambero Rosso. Также Bio Vio производят красные вина из граначчи и россезе.

Верментино Bio Vio
Верментино Bio Vio.

Пигато Bio Vio
Пигато Bio Vio.

В год выпускают 50 тыс. бутылок, большая часть из которых выпивается в местных тратториях.


Винодельня Bio Vio


Винодельня Bio Vio

Виноградники расположены в труднодоступных местах на горных обрывах, среди оливковых деревьев и природной тишины. На машине к ним не подъехать, можно пройти только пешком по узким и каменистым тропинкам.

Виноградники Bio Vio
Виноградники Bio Vio

«Оливковый цвет для меня особый, - рассказывает голубоглазая Камилла, - он переливается нежнейшими оттенками и похож на море».

Действительно, кажется, что заплатки виноградников утопают в оливковом море.
«Соседние» виноградники тают в дымке на другом холме.

Виноградники Bio Vio
Виноградники Bio Vio

«Виноделы в Лигурии живут обособлено. У нас нет ассоциаций, да и контакты мы не привыкли поддерживать, - говорит Кьяра, - нам повезло, в Лигурии есть все: чистое море, прекрасный климат, здоровая кухня и много туристов, многие из которых, попробовав вино Bio Vio в ресторане, приезжают на винодельню с пустой бутылкой и говорят «это лучшее вино в Лигурии, можно купить еще». Для нас это высшая похвала и лучшая реклама».

Bio Vio
Via Crociata,24
17031 Bastia d'Albenga (SV)
Telefono: 0182.21865
Fax: 0182.20538
www.biovio.it
giobatta.vio@alice.it

октябрь 2012