Лучшие итальянские рестораны в Москве и Санкт-Петербурге по версии Gambero Rosso 2021
Справочник Top Italian Restaurants, выпускаемый Gambero Rosso четвертый год подряд, внимательно отслеживает эволюцию итальянской кухни за рубежом и отмечает лучшие рестораны высокой кухни знаком «Forchette» (от 1 до 3 «вилок»), траттории и бистро - «Gamberi» (от 1 до 3 «креветок»), винные бары и винотеки - «Bottiglie» (от 1 до 3 «бутылок») и пиццерии - «Spicchi» ( от 1 до 3 «кусочков пиццы»).Всего насчитывается более 700 избранных заведений в более 100 городах мира. Аутентичный характер, оригинальные ингредиенты, чистота вкусов, сервис и совершенство винной карты являются важными критериями оценки. Города с наибольшим количеством наград - Нью-Йорк, Токио, Париж и Сингапур. Но и Россия стремительно развивается благодаря группе молодых и талантливых поваров, которые поднимают планку качества на высокий уровень.
Какие итальянские рестораны Москвы и Санкт-Петербурга стали лучшими по версии Gambero Rosso в 2021 году?
Лучшие итальянские заведения Москвы
Aist (ресторан - 🍴)Balzi Rossi (ресторан - 🍴 🍴)
Bigati Bar (винная карта – 🍾 🍾)
Butler (ресторан - 🍴)
La Bottega Siciliana (пиццерия – 🍕 🍕)
Officina (траттория – 🦐)
Pinzeria by Bontempi (пиццерия – 🍕 🍕)
Pizzeria Vesuvio (пиццерия – 🍕 🍕)
Quadrum (ресторан - 🍴)
Sartoria Lamberti (ресторан - 🍴)
Scrocchiarella (пиццерия – 🍕)
Semifreddo (ресторан - 🍴 🍴)
Uilliam’s (траттория – 🦐 🦐)
Лучшие итальянские заведения Санкт-Петербурга
Il Milanese (траттория – 🦐)Jérôme (траттория – 🦐 🦐)
Percorso (ресторан - 🍴 🍴)
Pizza 22 cm (пиццерия – 🍕)
Ristorante Francesco (ресторан - 🍴)
Vino di Vino (винная карта – 🍾 🍾 )