Винный туризм - «Самые красивые малые города Италии»

«Самые красивые малые города Италии»

I Borghi piu' belli «Самые красивые малые города Италии» - ассоциация, которая занимается продвижением деревень и небольших населенных пунктов, имеющих особое историческое и культурное значение. Как правило, в них вы не увидите архитектурных или художественных шедевров мирового значения, но найдете особенную атмосферу, сельское очарование, искреннее гостеприимство, самые свежие продукты в ресторанах, а вина только те, которые пьют сами местные жители во время семейных обедов.

Vinoitaliano.ru пообщался с генеральным директором ассоциации Марио Презутти.

- Расскажите о вашей ассоциации.

- Наша ассоциация называется «Самые красивые малые города Италии» (I borghi piu' belli d'Italia), она родилась для продвижения и защиты небольших поселений, ведь именно они и есть настоящая Италия, которая не столь известна большинству туристов, здесь живут простые люди и проходит обычная каждодневная жизнь. В связи с перекрестным годом туризма Италии и России, мы хотим рассказать российским туристам о красоте малых городов и деревень Италии.
Для нас туризм и эногастрономия – две вещи крепко связанные друг с другом. Туризм способствует развитию эногастрономии, а местная кухня и вина, в свою очередь, привлекают туристов.
В Риме на corso Vittorio Emmanuele мы открыли магазин фермерских продуктов, которые невозможно найти в супермаркете. Их производят в малых количествах, из натуральных продуктов и часто только вручную. В Италии еще существуют бабушки, которые растягивают и делают пасту сами, и дедушки, которые собирают виноград и производят вино. Это прекрасно и это настоящая Италия!

- Сколько городов входит в вашу организацию, по каким критериям происходит отбор?

Sperlonga- Мы единственная подобная ассоциация в Италии, у которой имеется сертификат качества. Населенный пункт должен соответствовать определенным критериям. Например, население города не должно превышать пятнадцати тысяч жителей. Другие критерии относятся к архитектуре, чистоте города. Город, подавший заявку на вступление в ассоциацию, посещает научный комитет, который подтверждает соответствие хотя бы шести параметров из десяти.
Но бывают исключения, если город интересен с исторической точки зрения, то его принимают в ассоциацию на два года с условием, что за это время его состояние улучшится.
Сейчас в ассоциацию входят 250 боргов (малых городов), это количество мы решили не увеличивать. Кроме того, в этом году в конце марта пройдет ассамблея ассоциации, где некоторые малые города будут исключены из списка, потому, что они не смогли сохранить свой высокий уровень. Мы даем сертификат территории, который гарантирует туристический продукт.

- Какие шаги были предприняты для знакомства туристов с вашим проектом?

- На данный момент существует путеводитель на итальянском языке и сайт.
Мы заинтересованы в российских туристах, которые уже устали от классической Италии и ищут особенные места, поэтому мы планируем перевести всю информацию на русский язык. Просто надо рассказать, что существует другая Италия, познакомить с ней, поэтому мы и участвует в выставках «Интурмаркет» и MITT.

- Что вы можете предложить организованным группам?

- У нас есть программа, которая называется «Весна в боргах». Группа выезжает из Римини и посещает малые города Марке, Умбрии, Эмили-Романии. Этот тур рассчитан на тех, кто желает посетить как можно больше регионов и мест. В этом году мы заметили одну особенность - большие туроператоры России меняют свои программы, потому что туристы хотят увидеть другую Италию.

- Есть ли возможность попробовать местные продукты и вина, посещая «Самые красивые малые города Италии»?

Castellabate- Да, для нас очень важно показать туристу малоизвестные и качественные продукты. Например, на Сицилии в маленьком городке Сан-Марко да Люнцио производят сыр майоркино. Это очень вкусный сыр, кроме того, раз в году устраивают праздник в его честь. Проводится забавный конкурс: чья головка сыра, пролетевшая по всем ступенькам центра города, останется целой, тот и победил.
Еще один особенная вещь - ликер, который производится в Коринальдо из трав, которые растут только здесь, он является отличным дижестивом и связан с легендами о ведьмах. А маленькая фасоль из Кастельоне дель Лаго (Умбрия) была на грани исчезновения, но благодаря ассоциации самых красивых городов Италии многие производители опять стали выращивать эту фасоль.
Большая часть наших продуктов не просто вкусные, но имеют историю. Можно сказать, что мы едим историю нашей страны.
Но лучше путешествовать самим и все пробовать.

- Какие вина может попробовать путешественник, посетивший самые красивые деревни Италии?

- Сначала я хочу развеять миф – для того, чтобы пить хорошее вино не нужно тратить большие деньги. Чтобы понять качественное ли вино, я советую посещать школы сомелье. Это позволит осознано дегустировать вина.
Например, в Кампании есть красное вино из сорта альянико. Это особенное вино, но за пределами Италии с ним мало кто знаком. Или белое вино из пекорино, которое производится в городке Оффидо, свежее и легкое, оно прекрасно подходит для апперетива.
Но выбор вин в супермаркетах Москвы вызывает недоумение. Я считаю, что российские ценители вина заслуживают более высокого качества.

- Можно ли проводить для российских любителей вина семинары и дегустации во время посещения малых городов?

- Мы уже провели такой эксперимент с японским рынком, это было в сотрудничестве с национальной ассоциацией сомелье Италии. В течение десяти дней, утром и вечером, проходили занятия. Они состояли из теоретической части, дегустаций и посещений виноделен. И японцы вернулись домой счастливыми и довольными.

www.borghitalia.it

Читайте также:

Путешествие по землям примитиво.
Ирпиния - родина великих вин юга Италии.
Красное пиценское или от Асколи Пичено до Фермо.
Патриция и Энцо Барбьери о калабрийской кухни.



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!

© VinoItaliano, 01/2012-2016, Анна Попкова & Павел Попков

Рейтинг@Mail.ru Анализ сайта Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com