Гастрономические сочетания с розовыми винами

Лето – лучший сезон, чтобы ставить гастрономические эксперименты с розовыми винами.
Международный конкурс Concours Mondial de Bruxelles подхватил этот тренд и впервые ввел раздел Food & Rosé Selection, в котором представил сочетания розовых вин и блюд.

В финальном отборе участвовали 120 этикеток из Италии, Франции, Португалии, Испании, Румынии, Молдавии и Словакии. В гастрономической схватке победили 24 розовых вин, которые с легкостью могут сопровождать все блюда обеда или ужина.

Смотрим всех победителей в разных категориях.

Гастрономические сочетания с розовыми винами



Лучшее розовое вино для аперитива

Marrenon Petula 2020 - Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux, Côtes du Lubéron rosé - Rhone Valley, Франция
Rabo de Gala Rosé 2020 - Casa Santos Lima - Companhia Das Vinhas S.a., Vinho Regional Lisboa - Lisbona, Португалия
Joy Rosé Brut 2020 - Az. Forchir Di Bianchini G.&c. S.s.a., Prosecco DOC - Friuli Venezia Giulia, Италия

Лучшее розовое вино для сырой рыбы

Gardian Grenache - Cinsault - Syrah 2020 - SAS Alma Cersius, IGP Coteaux de Béziers - Languedoc-Roussillon, Франция
Typic 2020 - Bwine, Pays d'Oc IGP rosé - Languedoc-Roussillon, Франция
Marisa Cuomo Rosato 2020 - SRL Cantine Marisa Cuomo, Costa d'Amalfi DOC - Campania, Италия

Лучшее розовое вино для рыбных блюд

Rosé d'une Nuit 2020 - SASU Fonjoya delta, Languedoc Saint-Saturnin - Languedoc-Roussillon, Франция
Fleur de l'Amaurigue 2020- Domaine de l'Amaurigue, Côtes de Provence rosé - Provence, Франция
Les Hauts de Montrouge 2020 - Les Hauts de Montrouge, Côtes de Gascogne IGP - Sud-Ouest, Франция

Лучшее розовое вино для колбасных изделий

Rosé Minéral 2020 - Producta Vignobles, Bordeaux Rosé - Bordeaux, Франция
Finca Cerrada Rosado Bio 2020 - Vinicola de Tomelloso SCL, La Mancha - Castilla-la-Mancha, Испания
Rosé d'Amour 2019 - Azienda Agricola Possa - Liguria, Италия

Лучшее розовое вино для мясных блюд

Karma Rosé 2020 - Azienda Agricola Chiusa Grande, Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Abruzzo, Италия
Champagne Cédric Guyot Brut Rosé Cuvée Tradition - Champagne Cédric Guyot EARL, Champagne - Champagne, Франция
Champagne Brut Rosé Pierre Mignon - Champagne Pierre Mignon, Champagne - Champagne, Франция

Лучшее розовое вино для острых блюд

Casa de Illana Alma Rosé 2020 - Bodegas y Viñedos Illana SL, Ribera del Jucar - Castilla-la-Mancha, Испания
Viña Nava Garnacha Rosé 2020 - Anecoop S. Coop., Navarra - Navarra, Испания
Mysterium Roze 2017 - Sc Jidvei SRL Filiala Alba, Târnave - Transylvania, Румыния

Лучшее розовое вино для сыра

Quantum Rose Pinot Noir Syrah 2020 - Domaine Boyar International EAD, PGI Thracian Valley - Thrace, Болгария
Kazayak Suvorov Merlot Rose 2020 - Suvorov-Vin Ltd. - Stefan Voda, Молдавия
Il Casato Pinot Grigio Rosato 2020 - Schenk Italia Spa, DOC delle Venezie - Veneto, Италия

Лучшее розовое вино для десерта

Raymond Bossis Rosé 2019 - SCEA Les Groies, Pineau des Charentes - Charentes, Франция
Amatista Moscato Rosé - Anecoop S. Coop., Valencia - Valencia, Испания
Vino Raca Frankovka Modra 2015 - Villa Vino Raca A.S. - Словакия