Рассылка новостей



Итальянское вино.

Solo Italiano 2016


7 июня 2016 года в Москве состоит выставка итальянских вин Soloitaliano 2016.
В очередной раз посольство Италии, Отдел по развитию торгового обмена (ИЧЕ) и International Exhibition Managment (IEM) приглашают на дегустацию итальянских вин из Тосканы, Пьемонта, Сицилии, Венето, Фриулии-Венеции-Джулии и других регионов Аппенинского полуострова.

Неро буоно (Nero Buono)


Неро буоно – автохтонный сорт красного винограда, культивируемый в Лацио, точнее в ограниченной зоне коммуны Кори, которая находится на юге области.
Точное происхождение сорта неизвестно.
Неро буоно выращивали здесь с незапамятных времен и использовали в ассамбляжах с другими сортами, но в последнее время многие виноделы обратили более пристальное внимание на него и стали производить сортовые вина.

Легких путей не ищем


Представьте себе: вы живете в Болгери, вы – наследник владельца большой винодельни, вы сами – дипломированный винодел, вы работаете в семейной компании; наконец, фамилия ваша – Мелетти Каваллари (Meletti Cavallari), и на этой винодельне создают не просто вино, а одну из жемчужин Болгери, Тосканы и Италии – блистательное Grattamacco...
Казалось бы, ваш жизненный путь определен, чист и ясен. Впереди долгая, упорная, но размеренная и благодарная работа: холить и лелеять драгоценное семейное достояние, поддерживать традиции и качество, с законной гордостью представлять его профессионалам и любителям, - и продолжать учиться - для того, чтобы, ... возможно, со временем, достигнув искушенности в науке, «дерзнуть предаться неге творческой мечты», дополнив семейное полотно плодами собственного вдохновения.
Но не тут-то было! С первого взгляда на г-на Джорджио Мелетти Каваллари, с первого его слова ясно - это человек, внутри которого пылает огонь. Хотя он не кричал, не прыгал и даже не метал громы и молнии, стало очевидно, насколько неверно описанное выше уравнение, - и какой переменной в нем не достает... А именно, - сумасшедших амбиций винодела, его уверенности в себе и бешеного желания перевернуть мир с ног на голову...

ViniVeri или Настоящие вина в Череа.


Выставка ViniVeri проходит в 20 минутах езды на электричке от Вероны, в местечке Череа (Cerea) уже 13 лет. Организаторы мероприятия – консорциум ViniVeri, который создали четыре винодела Angiolino Maule (позже откололся и создал VinNatur), Radikon, Fabrizio Niccolaini из Massa Vecchia и Giampiero Bea.
Довольно удобное расположение, большое пространство павильона, интересные международные участники как винные, так и гастрономические, делают посещение этой выставки просто обязательным для любителей вин необычных, вин органических, вин «не для всех», вин с характером. Ведь не зря же участники ViniVeri отделились от толпы VinItaly, которая проходит в те же числа, в отдельную выставку. В этом году были представлены вина Италии, Франции, Испании, Словении, Грузии, а также интересные сыры, колбасы и прошутто, сало (!), всякие сладости и настоящий хлеб, такой вы вряд ли найдете в обычной булочной Италии.
В двух словах девиз консорциума ViniVeri – найти равновесие между человеком, природой и вином.

Итальянские новеллы от Winestylist


Эпоха раннего Возрождения. Компания друзей, рожденных пером Боккаччо, убегает от свирепствующей в городе чумы и поселяется на живописной вилле среди тосканских холмов, покрытых виноградниками. Чтобы скрасить время молодые люди рассказывают друг другу истории, перемешанные с легендами, мифами и реальностью. Герои этих сюжетов, оживая, создают неповторимую картину ренессансной Италии, показывая нравы, обычаи и традиции тех времен.
XXI век. Уставшая от стрессов современной жизни, замученная авралами, цейтнотами и дэдлайнами, компания единомышленников поселяется на роскошной вилле, утопающей в тосканских виноградниках. Каждый день они совершают вылазки по окрестностям, любуются живописными деревнями, посещают винодельни и типичные рестораны, а когда сумерки окутывают старинную усадьбу мглой, сюда приходят интересные гости – виноделы, шеф-повара, сыровары и рассказывают свои истории. Так рождаются представления о настоящей Италии, сотканные из впечатлений, чувств, эмоций и вкусных ощущений, созданных по сценарию Wine Stylist.

Умер Джакомо Ралло


На 79 году жизни скончался Джакомо Ралло, основатель одного из самых известных сицилийских хозяйств Donnafugata.
Джакомо Ралло родился 18 октября 1937 году в городе Марсала в семье виноделов. В молодости он работал в хозяйстве в качестве экспорт-менеджера, а с 1983 года начал производить вино вместе со своей женой Габриэллой. Так появился проект Donnafugata, ставший инновационным хозяйством, направленным на качественный и терруарный продукт.

Concours Mondial de Bruxelles 2016 принес Италии 374 медали


Конкурс “Mondial du Rose” 2016, прошедший в Каннах, стал успешным для розовых вин Италии. Итог – 7 золотых и 25 серебряных медалей. Всего на конкурс было представлено 1 200 образцов из 28 стран, но большая часть (почти половина) – из Франции.
Смотрим список премиальных вин из Италии:

Чильеджоло (Ciliegiolo)


Чильеджоло – сорт красного винограда родом из центральной части Тосканы, культивируемый также в регионах Лигурия, Марке, Абруццо, Эмилия-Романья и Лацио.
В Тоскану сорт попал скорее всего из Испании в конце XIX века вместе с пилигримами, но эта версия остается спорной.
Название сорта переводится с итальянского как «вишня» и отражает основной аромат или цвет вина.
Анализы ДНК показали, что чильеджоло является одним из родителей санджовезе. Но другие исследования опровергли это. Поэтому вопрос родственных отношений с санджовезе остался открытым.

Mondial du Rose


Конкурс “Mondial du Rose” 2016, прошедший в Каннах, стал успешным для розовых вин Италии. Итог – 7 золотых и 25 серебряных медалей. Всего на конкурс было представлено 1 200 образцов из 28 стран, но большая часть (почти половина) – из Франции.
Смотрим список премиальных вин из Италии:

Винный Оскар 2016


Конкурс Винный Оскар, организованный справочником Bibenda, выбирает премиальные вина народным голосованием, в котором может участвовать любой желающий.
Поэтому заявляем с полным основанием, что оскароносные вина являются всенародными любимцами.
Сморим, кто они!

Барбера дель Саннио (Barbera del Sannio).


Барбера дель Саннио – сорт красного винограда из Кампании, который не имеет ничего общего с барберой из Пьемонта или с барберой из Сардинии.
Первые письменные упоминания о барбере дель Саннио датируются 1844 годом, об этом сорте, как о традиционном для южной Италии упоминал ботаник Гульельмо Гаспаррини.
С 1875 года с легкой руки ампелографа Джузеппе Фройо, сорт стали называть барберой за сходство с пьемонтской тезкой.
Кстати, долгое время считали, что он просто клон барберы из Пьемонта, но анализ ДНК опроверг это.

О вкусах не спорят или Зачем нужен сомелье.


Вам никогда не приходило в голову, что вино может не понравиться только из-за того, что Вы его не правильно заели или закусили? Ну, например, часто бывает, что заели шампанское (extra brut, brut или сухое) шоколадкой, или коньяк или ром закусили соленым огурчиком. В первом случае, усилили и без того сильную кислостность вина ну, а во втором, вообще не получили никого удовольствия.
А ведь итальянцы (Ассоциация Итальянских сомелье) разработали целую науку о том , что с чем сочетается или не сочетается или сочетается плохо. Написали толстый учебник, с кучей терминов, и графиков, и целый 3 уровень школы сомелье посвящен именно этой теме - сочетание вин с различными продуктами и блюдами. Конечно о вкусах не спорят, а Вы всегда будете правы, заказывая то или иное блюдо к выбранному Вами вину или наоборот (я, например, отношусь, к тому маленькому проценту людей, которые в ресторане сначала смотрят на винную карту, а потом подбирают к ней блюда).
Я расскажу, особенно Вас не заморачивая, про основные сочетания (согласно AIS) вино – еда.

Кино и вино - выпуск 8


В этом выпуске мы узнаем, с каким вином сочетается запеченная паста с фрикадельками и, в очередной раз убедимся, что в Неаполе отдают предпочтение вину именно этого производителя.

Opera Wine 2016 – Звездные вина Италии


Вина с пятью звездочками, 100 лучших производителей Италии, винные критики, эксперты, сомелье, журналисты, английская, китайская, русская речь…. толпимся, чтобы войти на Opera Wine 2016 в Палаццо делла Гран Гуардия в Вероне.
Пресс конференцию ведет Стиви Ким, директор международного стратегического отделения ВинИтали, очень задорная, смешная и влюбленная в итальянское вино женщина, у которой постоянно готовы шутки по любому поводу и огромный том с описанием всех сортов винограда под рукой.
Протагонисты Opera Wine 2016 – это Музыка и Вино. В 2016 году в топовые 100 вин Италии вошло вино “Sister Moon” IGT, которое производят Стинг и его жена Труди Стайлер в Тоскане в своей Tenuta di Palagio к юго-востоку от Флоренции.

Эногастрономический туризм: Вдоль Тортонских холмов


Тортонские холмы расположены около города Тортона на юго-востоке Пьемонта, на границе с Ломбардией. Древний город Тортона был основан римлянами под названием Дертона. Его история богата и насыщенна, но на фоне других итальянских городов, он пребывает в туристическом забвении.



Сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Помните, что только умеренное употребление вина полезно для здоровья!
Рейтинг@Mail.ru Проверка ТИЦ Каталог@Mail.ru - каталог ресурсов интернет

Авторство всех материалов принадлежит VinoItaliano и охраняется Законом о защите авторских прав.
Полное или частичное копирование разрешается с обязательной активной ссылкой на www.vinoitaliano.ru.
Копирование на бумажные носители допускается только с согласия автора.
Контактный e-mail: biancoloto@gmail.com
Контактные лица: Анна Попкова и Павел Попков