Итальянское вино.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Валле д'Аоста и Тичино.
Рейтинги
Один из самых маленьких и горных винодельческих регионов Италии может гордиться уникальными винами высокого качества. Палитра «трехбокальных» вин представлена очень разнообразно, смотрите сами:
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Лигурия.
Рейтинги
За звание звездного сорта Лигурии соревнуются верментино и пигато, в этом году – «три на три», и лишь одно красное вино удостоилось высшей премии.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Абруццо и Молизе
Рейтинги
Премиальные вина из Абруццо отличаются разнообразием, в списке и розовые из флагманской зоны, и выдержанные монтепульчано, и белые, среди которых не только треббьяно, но и другой перспективный сорт региона.
Feudo Montoni (Феудо Монтони)
Винодельня
В древнеримский период центральная часть Сицилии была житницей, кормившей всю огромную империю. Однако внутри бескрайних желтых полей находились зеленые оазисы, покрытые виноградниками, среди них были и участки, ставшие в XV веке Feudo Montoni - историческим поместьем, основанным знатной арагонской семьей. Спустя столетие, в 1595 году Андреа Баччи, агроном и медик папы Секста V на страницах первого итальянского энологического трактата “De Naturali Vinorum Historia” описал все вины полуострова, уделив внимание и этим сицилийским землях, отметив их пригодность для производства высококачественных вин и лозы, величиной в человеческое объятие.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Калабрия и Базиликата.
Рейтинги
Калабрия пока не может похвастаться большим количеством «трехбокальных» вин, но с каждым годом Gambero Rosso отмечается рост качества. Из четырех вин – 3 белых, в 2 из них используется пекорелло (Ceraudo и Spiriti Ebbri). Можно ли говорить о новом звездном сорте Калабрии?
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Альто Адидже.
Рейтинги
Регион Альта-Адидже всегда был винодельческой жемчужиной Италии. Он известен больше, как родина белых сортов, но и красные вина здесь получаются интересными и элегантными.
20 винных отелей Италии
Туризм
Винный туризм для многих из нас является новым направлением, которое мы только начинаем открывать, чтобы насладиться простой деревенской жизнью, отдохнуть среди виноградников, посмотреть, как рождается вино, а возможно и самим поучаствовать в процессе. Для этой цели, как нельзя лучше, подойдут винные отели, где все пронизано особенной атмосферой, которая располагает к приятному времяпровождению с бокалом вина.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Сицилия.
Рейтинги
Количество «трех бокалов», полученных Сицилией, растет с каждым годом. Традиционно самый щедрый «урожай» собирают вина Этны, среди них есть новинки. И, да, все винодельческие гиганты, которые купили «кусочек вулкана», получили награду. Ну, чтоб никого не обижать!
Дегустация вин Vigne Chigi в «Metro Cash&Carry»
Taste it
22 августа 2017 года в центральном офисе ритейлера «METRO Cash&Carry» прошла дегустация вин из редких сортов винограда – Паллагрелло бьянко, Паллагрелло неро и Казавеккья от Vigne Chigi, которую провел Джузеппе Киллеми, владелец винодельческого хозяйства. Уже более двух лет «METRO Cash&Carry» является эксклюзивным дистрибьютором вин семейной винодельни, расположенной в провинции Казерта, на севере региона Кампания.
Паллагрелло бьянко, Паллагрелло неро и Казавеккья культивируют только в этой зоне, и лишь несколько хозяйств производят из них вина.
Benanti. Многоликая Этна.
Винодельня
Benanti является редким представителем одного из исторических хозяйств, расположенных на вулканических склонах горы Этны. Начиная с конца XIX века семья Бенанти занимается производством вин на вулкане, всего лишь несколько виноделен может похвастаться столь длинной историей. Кроме того, дегустация вин Benanti дает уникальную возможность совершить путешествие по разным склонам и контрадам, понять разницу микротерруаров, познакомиться с местными сортами, изучив идеальную среду обитания того или иного автохтона и удивиться винному многообразию, которое предлагает Этна.
Ресторан «Роберто»
Гастрономия
Ресторан «Роберто» расположен в старинном особняке в самом центре Москвы.Уютные интерьеры, напоминающие старую винодельню или подвалы замка, располагают к приятному времяпровождению, погружая посетителей в мир настоящей итальянской гастрономии. Спокойная атмосфера ресторана «Роберто» подходит для деловых переговоров или романтического ужина при свечах.
«Роберто» можно назвать кусочком Апенниского полуострова, где за организационные моменты отвечает Маурицио Пиццути, а на кухне главенствует шеф-повар Франческо Воче.
Barone di Villagrande (Бароне ди Виллагранде)
Винодельня
В последнее время много говорят о северных склонах Этны, уделяя мало внимания юго-восточной части вулкана, где зародилось виноделие черных земель и расположены исторические хозяйства, производящие вино не одно столетие. Это зона считается царством белого сорта карриканте, вина из которого получаются хрустящими, свежими, структурными и долгоживущими.
- Раньше потенциал белых вин с Этны был недооценен, старых винтажей не найти в продаже, - говорит Марко Николози, представитель 10-поколения виноделов в хозяйстве Barone di Villagrande, - у нас есть бутылки 1940-х гг., там конечно присутствуют ноты оксидации, но вина не превратились в уксус.
Марсала (Marsala DOC): крепленые вина марсала
Вино
Виноделие западной части Сицилии имеет многовековую историю. До того, как к винам Марсалы пришла всемирная слава, крестьяне производили вино дома, используя систему perpetuo (похожую на испанскую солеру). К винам старых винтажей, находившихся в бочках, каждый год доливали вино нового урожая. Такая система позволяла сохранять одно и тоже количество вина каждый год. Естественно, речь шла о не крепленых винах.
Инзолия / Ансоника (Inzolia / Ansonica)
Сорта
Инзолия / Ансоника – сорт белого винограда, на Сицилии его называют Инзолия, в Тоскане – Ансоника, также встречается в Лацио и на Сардинии. По одной из версий родиной Инзолии считается Франция, после норманнских завоеваний этот сорт распространился по Сицилии. Второе предположение гласит, что Инзолия попала на Сицилию с ближнего Востока, а отсюда уже распространилась дальше по Италии.
