Производство вина в Италии в 2018 году. Данные ISTAT
Калейдоскоп
2018 год стал рекордным для виноделия Италии.
Согласно официальным данным, опубликованным ISTAT, общее производство составило 50,4 млн. гектолитров, что не является максимальным по сравнению с другими годами, но на 15% больше, чем в 2017 году. Выпуск вин категории DOC/DOC впервые превысил 20 миллионов гектолитров.
Mundus Vini: Mezzacorona получила премию как лучший итальянский производитель
Рейтинги
На европейском конкурсе Mundus Vini 2019 Mezzacorona получила премию как Лучший итальянский производитель, набрав 12 золотых и 19 серебряных медалей.
Concorso mondiale Sauvignon 2019. Италия на третьем месте
Рейтинги
Среди лучших совиньонов мира вина Италии находятся на третьем месте, после Франции и Австрии.
DOC Bolgheri расширяет свою территорию
Калейдоскоп
Получен утвердительный ответ на запрос производителей из зоны Bolgheri DOC о расширении территории.
Антонио Ле Розе и Il Tempio del Cioccolato
Гастрономия
Для тех, кто любит возводить в культ, наслаждаться вкусом, смаковать оттенки сладости и горечи, получать гурманское и эстетическое удовольствие, Антонио Ле Розе построил «Храм шоколада» (Il Tempio del Cioccolato).
С искусным шоколатье, многочисленным призером международных конкурсом, преподавателем кулинарных курсов, знатоком своего дела и генератором оригинальных сладких идей мы встретились во время Sigep 2019 на стенде Italmil.
Лучшие годы для итальянского вина по версии Wine Enthusiast
Калейдоскоп
«2017 год так себе, 2016 – отличный по всех регионах Италии», - вынесли вердикт эксперты Wine Enthusiast.
Великие года для Пьемонта - 1990, 1989, 1985, 1982,1978, 1971; для Венето - 1990, 1983, 1979, 1976, 1974, 1971, 1970; для Тосканы - 1990, 1985, 1982, 1978, 1971.
Сыр, выдержанный в яме (Formaggio di fossa)
Гастрономия
Недалеко от курортного Римини, вглубь от Адриатического побережья, среди холмов, покрытых лесами, между рек Савио и Рубикон находится деревушка Сольяно-аль-Рубиконе, известная производством уникального сыра. Причем речь идет не об особенных климатических условиях и не о редких породах скота, а о подземной выдержке сыра. Его так и называют – сыр из ямы (formaggio di fossa).
Фамозо (Famoso)
Сорта
Фамозо (Famoso) является сортом белого винограда, который культивируют в Романье. Долгие годы он находился в забвении и лишь в последнее время виноделы обратили на него свое внимание.
Mariotti (Мариотти). Вина песков.
Винодельня
Есть в Италии винодельческая зона, которая обладает уникальными свойствами, но при этом абсолютно неизвестна публике. Ее территория растянулась вдоль Адриатического моря в провинции Феррара (Эмилия-Романья), она характеризуется песчаными почвами и лозами, растущими на собственных корнях. Здесь культивируют несколько сортов, но символичным и самым интересным считается красный автохтон фортана, который называют «золотым виноградом».
Презентация продуктов региона Абруццо
Дегустация
12 февраля 2019 г. в ресторане «Донна Маргарита», в рамках итальянского участия в выставке Продэкспо 2019, состоялся ужин, на котором присутствовали производители оливкового масла, кофе и вина из региона Абруццо. Организатором мероприятия выступили Отдел по развитию торгового обмена (ICE) Посольства Италии и региональная торговая палата Centro Estero Abruzzo.
«Сейчас не только вина» от Сандро Казимирри
Калейдоскоп
Трудно ли работать итальянцам в России в алкогольном сегменте? Каких итальянских вин жаждет российский рынок? Чем привлекают кооперативные хозяйства?
На эти и другие вопросы отвечает Сандро Казимирри, руководитель маркетингового агентства «Now Not only Wines», во время «Продэкспо-2019».
Биологическое виноградарство в Италии в 2017 году
Калейдоскоп
Недавно SINAB (Sistema d'Informazione Nazionale sull'Agricoltura Biologica) опубликовала данные по биологическому виноградарству Италии за 2017 год, согласно которым площадь био-виноградников увеличилась на 2% (включая конверсионные) и составила 105 тысяч га.
«Итальянские активы» из портфеля «Ладоги»
Дегустация
19 февраля 2019 года в баре «Монополь» прошла дегустация вин из портфеля импортера «Ладога» под названием «Зимний просмотр». Несмотря на морозную тематику, итальянская секция показала полную готовность к летнему сезону.
Сыр пармиджано реджано
Гастрономия
Пармиджано реджано можно назвать самым известным итальянским сыром, который лучше всего ассоциируется с продуктом Made in Italy.
Его история насчитывает девять столетий, в течение которых технология производства и ингредиенты оставались неизменными.
Ушел из жизни Джанфранко Сольдера
Калейдоскоп
16 февраля 2019 года ушел из жизни Джанфранко Сольдера, культовый винодел из Монтальчино. Его Brunello di Montalcino Case Basse остаются одними из самых желанных вин в мире.