Итальянское вино.
Veronelli 2018
Рейтинги
В новом гиде Veronelli 2018 10 вин получили «солнечную» отметку, которая означает ум, креативность и преданность делу виноделов их создавших.
314 образцов набрали 94 балла и выше, т.е. стали «супер трехзвездными» (Super Tre Stelle), из них 87 вин из Пьемонта и 83 – из Тосканы.
Лучшие итальянские вина от Vitae 2017
Рейтинги
Итальянская ассоциация сомелье (AIS) четвертый год выпускает свой справочник. В 2017 году в гид вошли 16 тысяч этикеток и 2 500 хозяйств. В ходе подготовки справочника было продегустированно 30 тысяч вин, из которых 500 образцов набрали максимальный балл и получили четыре виноградные лозы. Но лишь 22 вина из каждого региона Италии (Трентино и Альто Адидже, а также Эмилия и Романья - отдельно) стали лучшими из лучший и удостоились «тействайна».
Espresso 2018.
Рейтинги
Винный гид Espresso 2018 представил 4 категории вин, в каждой по сотни образцов: 100 вин, которые нужно выпить сейчас, 100 вин, которые нужно купить, 100 вин, которые нужно положить на длительное хранение, 100 вин, которые стоит перепробовать.
Судебное заключение по делу «магические дрожжи» совиньон блана
Калейдоскоп
17 октября 2017 года судебные разбирательства по делу «усилителя» аромата совиньона блана приблизились к завершающему этапу. Виновными были признаны 31 физическое лицо, включая фриуланского энолога Рамон Перселло (Ramon Persello) и десять винодельческих хозяйств.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Специальные премии
Рейтинги
Gambero Rosso завершил выпуск премиальный вин 2018, последняя категория посвящена специальным премиям, когда выбираются лучшие в своей группе.
Etna DOC - Вина Этны
Вино
Винодельческая зона Etna DOC является одной из самых интересных не только в Италии, но и в мире. Красные вина с Этны сравнивают с великими бургундскими, высоко кислотные, с мягкими танинами, они великолепно отражают характер земли, чувствительны к малейшим изменениям почвы, легко сочетаются с различными блюдами и всегда актуальны. Интересными и долгоживущими получаются белые вина из карриканте. В последние годы интерес к вулканическому терруару Этны только усиливается, все крупные хозяйства Сицилии уже приобрели заветные гектары черной земли, подтягиваются виноделы из центральной и северной частей Италии, почувствовав потенциал уникальной зоны.
Вулкан Этна является самым высоким действующим вулканом Европы, его высота составляет 3 300 метров над уровнем моря. Часто Этну называют «остров на острове» за непохожесть на остальную часть Сицилии. Местные жители упорно называют вулкан горой и наделяют его чертами женщины или матери, дающий жизнь всему, к чему прикоснутся языки лавы.
Alianta Wine Forum 2017
Анонс
25-27 октября состоится Alianta Wine Forum 2017, который должен стать одним из самых масштабных мероприятий винной России этого года.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Пьемонт.
Рейтинги
77 вин из Пьемонта получили «три бокала» от Gambero Rosso, это на 2 образца больше, чем у Тосканы. 15 белых вин были отмечены высокой наградой, среди них тиморассо, эрбалюче, арнеис и кортезе из Гави.
В списке также находятся целых три Moscato d'Asti и два игристых классическим методом; 5 барбер из Асти, 1 барбера из Монферрато и 1 барбера из Ниццы. Отлично выступил Северный Пьемонт, забрав четыре «трехбокальных» наград.
Из редкостей: одно гриньолино и одно руке'.
Итальянские производители на ПИР 2017
Выставки
В начале октября 2017 прошла юбилейная 20-я международная выставка ресторанного и гостиничного бизнеса PIR Expo. В настоящее время, когда скорость нашей жизни стремительно растет, а перекусы на бегу заменяют полноценные обеды и ужины, важно стремиться к тому, чтобы еда поколения Next была вкусной, питательной и качественной.
Именно это стало основной темой PIR Expo-2017.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Тоскана.
Рейтинги
75 тосканских вин были отмечены «тремя бокалами» от Gambero Rosso.21 образец Chianti Classico получил высшую награду, из них 8 - урожая 2014 года.
14 вин – Brunello di Montalcino (8) и Rosso di Montalcino (4); 4 – Nobile di Montepulciano; 5 – Bolgheri и 3 - Maremma.
Риккардо Котарелла работает с «Усадьбой Дивноморское»
Винодельня
Ошеломляющая новость пришла из Кубани. Самый известный итальянский энолог Риккардо Котарелла стал сотрудничать с российской винодельней «Усадьба Дивноморское». Весной 2017 года синьор Котарелла получил приглашение стать консультантом винного хозяйства «Усадьба Дивноморское». Длительные переговоры увенчались успехом, энолог посетил винодельню и познакомился с командой, в которой уже есть итальянцы.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2018. Венето.
Рейтинги
Регион Венето богат на престижные зоны - Amarone della Valpolicella, Soave и Prosecco Valdobbiadene.
Катарратто (Catarratto)
Сорта
Катарратто – сорт белого винограда, распространенный на Сицилии. Это первый по площади посадок белый сорт Сицилии, и второй в Италии после треббьяно тоскано. Катарратто – сильный и высокоурожайный сорт, который хорошо сопротивляется болезням и паразитам.
Feudo Montoni (Феудо Монтони)
Винодельня
В древнеримский период центральная часть Сицилии была житницей, кормившей всю огромную империю. Однако внутри бескрайних желтых полей находились зеленые оазисы, покрытые виноградниками, среди них были и участки, ставшие в XV веке Feudo Montoni - историческим поместьем, основанным знатной арагонской семьей. Спустя столетие, в 1595 году Андреа Баччи, агроном и медик папы Секста V на страницах первого итальянского энологического трактата “De Naturali Vinorum Historia” описал все вины полуострова, уделив внимание и этим сицилийским землях, отметив их пригодность для производства высококачественных вин и лозы, величиной в человеческое объятие.
