Вино, разбавленное водой, новая реальность?
Калейдоскоп
Допустить практику уменьшение содержания алкоголя и добавление воды в вина (включая защищенные по происхождению) во всех европейских странах - с таким предложением выступил регулирующий орган винодельческого сектора ЕС (OCM Vino) с целью «предпринять действия по улучшению здоровья европейских граждан».
В 2020 году Италия выпустила 750 миллионов бутылок игристых вин
Калейдоскоп
Более 750 миллионов бутылок игристых вин выпустила Италия в 2020 году, из них 600 млн. вин защищенных по географическому наименованию. Предсказуемо лидирует Prosecco Doc (56% бутилированных вин), в противовес которому идет сортовое многообразие.
Quintodecimo. 20 лет спустя
Калейдоскоп
Культовая винодельня из Кампании Quintodecimo в 2021 году отмечает 20-летний юбилей. По этому случаю было выпущено новое вино Grande Cuvée Luigi Moio.
Vinitaly расширяет команду VIA Ambassador по всему миру!
Анонс
До 15 мая открыт набор студентов на курс обучения по сертификации Амбассадоров итальянских вин в мире - The 18th Vinitaly International Academy (VIA) Italian Wine Ambassador Certification Course.
В США, Великобритании и Австралии бум на вино в банках. Италия следующая?
Калейдоскоп
Согласно исследованиям калифорнийского института Grand view research, к 2027 году мировой оборот вина в жестяных банках превысит 155 миллионов долларов с ежегодными темпами роста более 10%.
Lago di Caldaro DOC
Вино
Винодельческая зона Lago di Caldaro DOC расположена в регионе Трентино-Альто Адидже, на севере Италии. Выпускают красные вина из сорта скьява.
Название происходит от живописного озера Кальдаро.
Вина Трентино – Trentino DOC
Вино
Трентино расположен на севере Италии, он является частью региона Трентино - Альто Адидже. Винодельческая зона Trentino DOC охватывает большую часть провинции Тренто. Виноградники занимают около 10 тысяч га.
Здесь выпускают белые, красные и розовые вина, но в первую очередь регион славится белыми винами.
Итальянские вина на AROMA Professional 2021
Выставки
В дни проведения «Продэкспо 2021» прошел салон вин и крепких напитков AROMA Professional, направленный на знакомство с ассортиментом ТД АРОМА.
Производство вина в 2020 году
Калейдоскоп
По данным международной организации виноградарства и виноделия (OIV), в прошлом году мировое производство вина осталось практически на уровне 2019 года (+ 1%) и составило 260 млн. гл.
Презентация винных новинок компании LADOGA
Выставки
14 апреля в рамках «Продэкспо-2021» в живописном ресторане «Чайка» прошли праздничный ужин и презентация винных новинок компании LADOGA.
Итальянские вина на «Продэкспо 2021»
Выставки
С 12 по 16 апреля 2021 года в «Экспоцентре» (Москва) прошла крупнейшая продовольственная выставка «Продэкспо». В связи со сложившейся ситуацией доля иностранных участников была ничтожна мала. Что касается итальянского вина, свою продукцию представили порядка двадцати винодельческих хозяйств, к сожалению, личное присутствие виноделов не представлялось возможным.
Ньокки. История и рецепты
Гастрономия
Ньокки (gnocchi) – типичное блюдо итальянской кухни, чаще всего речь идет о картофельных клецках, но существует множество разновидностей: от канедерли в Трентино до пизарей в Романье.
Roero DOCG. Вина Пьемонта
Вино
Винодельческая зона Roero DOCG расположена на севере Италии, в Пьемонте. Здесь производят красные вина из неббиоло и белые из арнеиса. Виноградники лежат на холмах, на левом берегу реки Танаро. С 2014 года территория Роэро включена в список всемирного наследия ЮНЕСКО.
Borsa Vini - Vinitaly Russia 20 / 21
Выставки
23 марта 2021 года в отеле «Лотте» в Москве и 25 марта в отеле «Кемпински Мойка 22» в Санкт-Петербурге прошла совместная выставка итальянских вин Veronafiere и Итальянского Торгового Агентства ICE и при поддержке Министерства иностранных дел и международного сотрудничества. Vinitaly Russia и Borsa Vini Russia объединили свои усилия в укреплении партнерских отношений между итальянскими производителями вин, российскими импортерами и представителями виноторговой отрасли России, желающими расширить итальянский винный портфель.
Pieve – крю Vino Nobile di Montepulciano на этикетках
Калейдоскоп
Ассамблея производителей приняла решение о введение новой категории Vino Nobile di Montepulciano DOCG с указанием крю на этикетке (Pieve).
Города Италии, дружественные к вегетарианцам
Калейдоскоп
Согласно, недавно опубликованному рейтингу «Городов, дружественных к вегетарианцам» (Vegetarian Cities Index) от Nestpick, в Италии вегетарианцы и веганы могут быть уверенными, что не останутся голодными, в четырех городах.
Concours Mondial du Sauvignon 2021: лучшие совиньон бланы Италии
Рейтинги
Более 1 200 вин было продегустировано на международном конкурсе Concours Mondial du Sauvignon, который в этом году прошел в условиях пандемии и с соблюдением мер санитарной безопасности.
Совиньон блан – один из самых популярных белых сортов в мире, и вина Италии показали на конкурсе отличные результаты: 8 золотых медалей и 20 серебряных.
Гастрономические музеи Италии
Туризм
Музей еды – отличный способ погружения в историю и культуру гастрономии Италии. Древние ремесленные традиции и современный индустриальный подход являются сильными сторонами Бэльпаэзе, делая ее привлекательной для эногастрономических туристов.