Производство вина в Италии в 2019 году. Промежуточные данные ISTAT
Калейдоскоп
ISTAT опубликовал первые данные по производству вина в Италии в 2019 году.
В 2019 году было собрано 70 миллионов центнеров винограда, что на 6% меньше, чем в предыдущем году. Общая площадь плодоносящих виноградников составила 632 тыс. га. Количество вина урожая 2019 зафиксировано на уровне 49,22 млн. гл, что на 9% меньше, чем в 2018 году, но на 9% больше по сравнению со средним значением.
Сицилийские хроники с красным из Пакино
Туризм
Сицилия богата на исторические достопримечательности, гастрономические традиции и винное разнообразие. Даже когда кажется, что везде уже был и всё видел, всегда остается terra incognita, которую только еще предстоит открыть и узнать.
Капо Пассеро – юго-восточная часть Сицилии, небольшим клином пронизывающая Ионическое и Средиземное моря. Территория песчаных пляжей, прозрачной морской воды, рыбы и лучшего неро д'Авола из Пакино.
Сколько стоит виноградник?
Калейдоскоп
Стоимость лучших участков в зоне Бароло поднимается выше 2 млн евро за га, в лидерах также Монтальчино и Трентино-Альто-Адидже.
Вердека (Verdeca)
Сорта
Вердека – сорт белого винограда, культивируемый в Апулии.
Его название происходит от прилагательного «зеленый» (verde) и отражает оттенок ягод.
Лучшие итальянские вина 2019 года от Forbes
Рейтинги
Forbes (www.forbes.com) опубликовал классификацию лучших итальянских вин 2019 года за подписью Тома Хайлэнда. Среди белых много любопытных вин, например, ансоника, целых три греко ди Туфо и столько фиано ди Авеллино, а также фалангина, нашетта, сполетино и рислинг из Пьемонта; в красных всё более предсказуемо, но тоже есть сюрпризы в виде редких пелаверги и гриньолино. Хайлэнд признается, что не дегустировал в уходящем году игристые вина, поэтому в рейтинг попал лишь один образец.
Как выбрать игристое вино на Новый год
Вино
Если вы решили основательно подойти к выбору игристого вина на Новый год, то предлагаем воспользоваться нашей шпаргалкой, чтобы найти свой идеальный вариант спуманте.
Отнеситесь к нашей инструкции с чувством юмора, но не забывайте, что в каждой шутке есть истина, как и в вине, в данном случае игристом.
Валентино Бонтемпи и Pinzeria
Гастрономия
Валентино Бонтемпи – один из самых известных итальянских шеф-поваров, работающих в Москве на протяжении многих лет. Он хорошо знает, что для того, чтобы завоевать сердца и желудки россиян, достаточно готовить вкусные и правильные блюда итальянской кухни и создать в своих заведениях атмосферу традиционной семейной траттории или пиццерии.
Antica Tostatura Triestina представила свой кофе в Москве
Гастрономия
10 декабря 2019 года в Pinzeria Валентино Бонтемпи прошла презентация кофе от Antica Tostatura Triestina в рамках проекта Wine&Food Made in Italy by Giorgio Valentino.
Кофейную компанию представлял ее основатель Алессандро Хаусбрандт (Аусбрандт), который рассказ историю семейного предприятия и провел дегустацию двух кофейных смесей Nessun Dorma и Buonissimo.
Лучшие вина от Лука Марони 2020
Рейтинги
42 вина получили 99 баллов от Луки Марони. Популярный винный критик следует критерию – «качества вина определяется его приятным вкусом».
Смотрим список лучших итальянских вин от Луки Марони:
Римская булочка маритоццо
Гастрономия
Маритоццо - традиционная римская булочка с взбитыми сливками, которая часто встречаются в кондитерских центральной и южной частях Италии. Как правило, ее употребляют на завтрак.
7 декабря все любители итальянской кухни отмечают день маритоццо, организованный Tavole Romane.
Vinitaly Russia представляет NGO TASTING APP
Калейдоскоп
Подпишитесь на приложение NGO Tasting App и получите приглашение на Vinitaly 2020 в Вероне!
Минутоло (Minutolo)
Сорта
Минутоло – ароматический сорт белого винограда, культивируемый в Апулии.
Он известен с XIII века, долгое время считалось, что он является разновидностью фиано, позже его стали называть фианелло (маленький фиано) или москателлина, затем – фиано минутоло.
Эспрессо может войти в список нематериального наследия ЮНЕСКО
Кофе
Итальянский эспрессо может войти в список нематериального наследия ЮНЕСКО, но Неаполь перетягивает пальму первенства на себя.
50 Top Italy: Prosecco DOC и паста из Граньяно
Мероприятие
26 ноября 2019 года в отеле «Метрополь» прошла эногастрономическая встреча, организованная 50 Top Italy от LSDM. Ее героями стали два продукта-символа: Prosecco DOC и паста из Граньяно (Pasta di Gragnano Igp).
Вина, выдержанные на дне моря
Вино
Нельзя сказать, что вина, выдержанные на дне моря, стали массовым продуктом, но тренд потихоньку набирает обороты, и винные гики могут найти необычный экземпляр или повод для разговора.