Champagne & Sparkling Wine World Championships 2023

Рейтинги


Объявлены результаты престижного конкурса игристых вин Champagne & Sparkling Wine World Championships 2023. Итальянские вина проявили себя лучшим образом, в первую очередь, речь идет о горных спуманте Trentodoc, но не отстаёт и Franciacorta. В общей сложности у Италии 74 золотые медали из 170, при этом 26 – у Trentodoc, 21 – у Franciacorta.

Игристые вина Alta Langa DOCG

Вино


Alta Langa DOCG – игристые вина, произведенные классическим методом (вторичная ферментация в бутылке), из пино неро и/или шардоне. Винодельческая зона расположена в Пьемонте.

Бомбино неро

Сорта


Бомбино неро (Bombino nero) – автохтонный сорт винограда из Апулии.
Часто виноградари называют его бамбино неро, т.е. «черный ребенок», из-за того, что гроздь по форме отдаленно напоминает ребенка, которого укачивают на руках.

Северный Пьемонт: Lessona DOC, Bramaterra DOC и Coste della Sesia DOC

Вино


Северный Пьемонт сдержан, строг и красив, не избалован туристами, обойден вниманием любителей вина, и от этого еще более загадочен и привлекателен.
Защищенный с цепочкой Альпийских гор, Северный Пьемонт является исторической родиной одного из самых престижных итальянских сортов винограда Неббиоло, называемого здесь спанна.

Бутылке Albeisa (Альбейза) исполнилось полвека

Новости


В бутылки особой формы под названием Albeisa (Альбейза) разливают пьемонтские вина из Ланге и Роэро. В этом году ей исполнилось 50 лет.

Бьянко ди Алессано

Сорта


Бьянко ди Алессано (Bianco di Alessano) является сортом белого винограда, который культивируют в Апулии.

Римские суппли

Гастрономия


Суппли (supplì) – жареные в масле рисовые шарики с сырной начинкой, является одним из самых популярных блюд римской кухни. Ароматные, сытные, непритязательные, мы заказываем их в ростичериях Рима, однако история их появления ведет на юг Италии.
Название блюда «суппли» происходит от слова «сюрприз», и намекает на начинку, которая ждет нас внутри рисового шарика. Ударение падает на последний слог, имитируя французское произношение.

Бьянколелла

Сорта


Бьянколелла (Biancolella) – белый сорт винограда, распространенный в Кампании, в провинциях Неаполь, Казерта и особенно на острове Искья и Капри, также во Франции на Корсике.

Чентезимино

Сорта


Чентезимино (Centesimino) является сортом красного винограда, который культивируют в Эмилии-Романье.
Чентезимино считается полуароматным сортом. Преимущественно его выращивают на холмах между Равенной и Форли-Чезеной. В местечке Орьоло-дей-Финки он распространен под названием Совиньон россо (Savignon Rosso), хотя не имеет ничего общего с другими совиньонами.

Из Рима по винодельческим местам Кастелли Романи

Туризм


Все дороги ведут в Рим, и каждый путешественник рано или поздно посещает столицу Италии. Но после обязательных маршрутов с осмотром Колизея, Пантеона и собора Святого Петра, самое время отправиться в эногастрономический тур, благо прямо под юго-восточным боком Рима находится известная и историческая винодельческая зона Кастелли Романи, которую в свое время облюбовали патриции и папы римские.

Каталанеска

Сорта


Каталанеска (Catalanesca) – сорт белого винограда из Кампании.

Сыр кастельманьо (Castelmagno DOP)

Гастрономия


Сыр Кастельманьо (Castelmagno DOP) считается гастрономическим символом Пьемонта, рожденным среди альпийский лугов.

Оранжевые вина

Вино


Оранжевые вина производят из белых сортов винограда, винифицируя их как красные, т.е. с длительной выдержкой на мезге. Вина получаются насыщенного янтарного или оранжевого цвета, тельные, с заметными танинами и способные к длительному хранению.

Винодельческая зона Castel del Monte DOC

Вино


Винодельческая зона Castel del Monte DOC расположена в Апулии в 40 км севернее Бари. Своё название она берет от замка Монте, построенного в XIII веке норманнским императором Фридрихом II.
Замок возвышается на холме в области Мурдже, он имеет четкую геометрическую форму и привлекает любителей эзотерики своей загадочной историей.

Казетта или Фойя тонда

Сорта


Казетта (Фойя тонда) (Casetta, Foja Tonda) – сорт красного винограда, распространенный на границе Трентино и Венето. Эта территория называется Валлагарина.