• Главная страница
  • Итальянское вино
  • Сорта винограда
  • Винодельни Италии
  • Ликбез
  • Гастрономия
  • Калейдоскоп
  • Выставки, дегустации
  • Лучшие вина. Рейтинги
  • Винный туризм
  • Путеводитель по Италии
  • Вино и искусство
Роберто Пирелли и ресторан ViDi. О сицилийской кухне, странных сочетаниях и генетической памяти

Гастрономия


Сицилиец Роберто Пирелли двадцать лет колесил по миру, чтобы вернуться на родную землю и открыть собственный ресторан ViDi в замке Тафури в Портопало ди Капо-Пассеро.
Что такое контаминационная кухня, можно ли «подружить» рыбу с мясом, и как сочетать рыбные блюда с винами из неро д'Авола. Об этом и многом другом рассказывает шеф-повар Роберто Пирелли.

Ferrari в третий раз стал «Sparkling Wine Producer of the Year»

Рейтинги


Самый престижный международный конкурс игристых вин The Champagne & Sparkling Wine World Championships в третий раз выбрал производителем года хозяйство Ferrari, которое является лидером Trentodoc.

Холмы просекко Конельяно и Вальдоббьядене в списке ЮНЕСКО

Калейдоскоп


Теперь живописные холмы просекко Конельяно и Вальдоббьядене официально включены в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Абруццо: DOC Tullum стала DOCG

Калейдоскоп


С 4 июля 2019 года DOC Tullum, расположенная в Абруццо в провинции Кьети, официально стала DOCG, поднявшись на более высокую ступень качества в пирамиде итальянских вин.

Mondial du Rosé 2019.

Рейтинги


На прошедшем в Каннах международном конкурсе Mondial du Rosé итальянские вина завоевали 16 золотых медалей и 21 серебро. На суд жюри было представлено 1500 образцов из разных стран мира.

Дегустация белых вин Venica&Venica от MBG

Выставки


27 июня 2019 года в ресторане «Хлеб и вино» прошла дегустация белых вин Venica, организованная компанией MBG.
Хозяйство Venica&Venica расположено на северо-востоке Италии в регионе Фриули-Венеция-Джулия, который славится белыми винами, хотя и красные вина, особенно, из автохтонных сортов, также представляют большой интерес.
Джампаоло Веника, представитель третьего поколения семьи виноделов, познакомил с терруарными характеристиками региона и провел дегустацию.

Луиджи Мойо и дыхание вина

Вино


Луиджи Мойо – владелец хозяйства Quintodecimo, профессор энологии Неаполитанского университета, автор книги «Дыхание вина» и один из самых значимых энологов нашего времени.
Выйдя из семьи потомственных виноделов, он решил основать собственную винодельню в Ирпинии, чтобы сконцентрироваться на производстве великих вин, в первую очередь из альянико.

Massetino 2017, второе вино легендарного Masseto

Калейдоскоп


Известная винодельня из Болгери объявила о новинке: Massetino 2017 – «младший брат» Masseto, выйдет в продажу в октябре 2019 года. Отпускная цена составит 40% от цены Masseto.

100 баллов от Falstaff для Il Terlaner I Primo Grande Cuvée 2016

Рейтинги


Il Terlaner I Primo Grande Cuvée 2016 от Cantina Terlano стал первым вином Альто-Адидже, получившим 100 баллов от гида Falstaff и единственным итальянским вином, набравшим максимальный балл.

Лонганези или бурсон (Longanesi / Bursôn)

Сорта


Лонганези (бурсон) – редкий сорт красного винограда, который культивируют в Романье. Его история удивительна, и вместе с тем обычна, для итальянских сортов, случайно обнаруженных в самых неожиданных местах.

Винный тур по Пьемонту с сомелье

Туризм


Организовать путешествие по винодельческому Пьемонту самостоятельно не составляет большого труда, достаточно купить авиабилеты, забронировать отель и договорить о визитах с винодельнями, которые всегда рады гостям. Но значительно проще и интереснее отправиться в винный тур с профессиональным сомелье, он предложит особенные места, душевные винодельни с хорошими винами, проверенные рестораны и покажет самые красивые виды.

Grignolino Riserva или «супер гриньолино»

Калейдоскоп


В Пьемонте заявил о себе новый проект под названием Monferace, который объединил 10 виноделен и одно вино - «супер гриньолино».

Образовательная программа Native Grape Odyssey

Анонс


Образовательная программа Native Grape Odyssey, направленная на изучение автохтонных сортов Италии в разрезе регионов их происхождения, стартует в России.
Винные Одиссеи отправляются за новыми знаниями, легкого пути никто не обещает, но точно будет интересно и познавательно.

Коктейль Негрони отмечается столетний юбилей

Калейдоскоп


В этом году одному из самых известных коктейлей Негрони исполнилось 100 лет.
Знаменитый алкогольный напиток был создан во Флоренции в 1919 году графом Камилло Негрони.

Pasquale Pelissero (Паскуале Палиссеро)

Винодельни


Конфликт отцов и детей в виноделии всегда идет на пользу вину. Где рождается истина в баррике или большой бочке? Маленький бунт ведет к Большому вину или опыт предыдущих поколений непоколебим?
Любая «движуха» интересна в своем развитии, особенно, если речь идет о престижной зоне Barbaresco.
Винодельня Pasquale Pelissero расположена недалеко от Нейве. На вершине холма, покрытого виноградниками, примостилась старая постройка. Обзор в 360 градусов позволяет, медленно поворачиваясь, любоваться великолепными видами на окрестности.