Пинца на колесах
Гастрономия
На PIR Expo можно встретить практически всех московских кулинаров и медийных персонажей в области гастрономии и общественного питания. Валентино Бонтемпи не стал исключением, энергичный, активный, открытый для новых идей, итальянский шеф-повар представлял на выставке новый формат заведения под брендом «Pinzeria» - пицца с фудтрака.
Лучшие вина Италии из автохтонов - Autochtona Award 2020
Рейтинги
Италии гордится множеством автохтонных сортов винограда. На какие вина стоит обратить внимание и что попробовать – премии от энологического конкурса Autochtona Award.
Винодельня Masseto получила архитектурную премию In/Architettura Toscana
Винодельни
Торжественный запуск в работу новой винодельни Masseto, расположенной в Болгери (Тоскана), состоялся в апреле 2019 года.
В 2020 году она получила премию In/Architettura Toscana в категории «новая структура стоимостью выше 5 миллионов евро» и специальную премию Willis Towers Watson в категории «новое строение».
FIVI: независимые виноградари
Калейдоскоп
Если бутылку украшает угловатая фигура виноградаря с корзиной винограда на голове или в новом варианте со срезанной гроздью в руке, то – перед нами вино от винодела, входящего в FIVI, т.е. федерацию независимых виноградарей Италии (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti). В этом случае речь идет о небольших хозяйствах, в которых владелец сам работает на виноградниках и в винодельне, а также сам представляет свои вина, рассказывая о терруаре и своей философии.
Фальсификат DOC Bolgheri Sassicaia
Калейдоскоп
Финансовая полиция Флоренции обнаружила поддельную партию знаменитого тосканского вина DOC Bolgheri Sassicaia. Фальсификация была организована на международном уровне.
Ламбруско
Вино
Ламбруско (Lambrusco) – одно из самых известных вин Италии, в прошлом оно пользовалось огромной популярностью, и было самым продаваемым среди итальянских вин, этот рекорд удалось побить только Prosecco.
Говоря Lambrusco, практически всегда подразумевают красное шипучие или игристое вино, тихие версии встречаются очень редко. Вместе с тем Lambrusco является обширной семьей, объединяющей разные сорта.
Питта ‘мпильята
Гастрономия
Питта ‘мпильята (Pitta 'mpigliata) - традиционная сладкая выпечка из Калабрии, которую готовят в пасхальный и рождественский периоды.
Питта ‘мпильята отличается не только сложным названием, но и оригинальной формой в виде лепешки, которая собирает «розочки» с начинкой.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Тоскана
Рейтинги
Тоскана - регион с максимальным количеством «трехбокальных» вин: 90 этикеток. В финал вышли 366 вин, из них 276 получили «два бокала».
Во главе - Chianti Classico (22), Brunello di Montalcino (18), Bolgheri (8), Vino Nobile di Montepulciano (5), Маремма (7).
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Пьемонт
Рейтинги
2016 год стал знаковым для неббиоло: 32 Barolo получили «три бокала».
Всего в копилке у Пьемонта 75 «трехбокальных» вин, из них 45 - из неббиоло.
Растет количество вин из редких сортов: тиморассо (2), руке, гриньолино.
Игристые вина Пьемонта представлены тремя Alta Langa.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Фриули-Венеция-Джулия
Рейтинги
Качество вин Фриули-Венеции-Джулии всегда остаётся на высоком уровне. В этом году 26 вин получили «три бокала» (все белые), из них 6 - совиньон блан; фриулано лежит в основе многих ассамбляжей, а также выступает «солистом»; 2 вина с длительной мацерацией на мезге (в обоих случаях - риболла).
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Кампания
Рейтинги
23 «трехбокальных» вина у Кампании, из них 12 – из Ирпинии (Fiano di Avellino – 5, Greco di Tufo – 3, Taurasi – 4).
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Эмилия-Романья
Рейтинги
Gambero Rosso отмечает интересное движение в зоне Ламбруско, лучшие вина производят из сорта ламбруско ди сорбара, всё больше внимания уделяется классическому и «дедовскому» методам. Отмечаются хорошие вина из пиньолетто, особенно, их ароматических профиль. В Романье флагманским сортом является санджовезе, но нельзя забыть и об альбане.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Марке
Рейтинги
В копилке «трехбокальных» вин у Марке в этом году 21 этикетка, из них 12 - вердиккьо. Не сбавляет оборотов и пекорино – 4 вина, которые нельзя пропустить.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Трентино
Рейтинги
В этом году 14 вин получили высшую оценку Gambero Rosso. Растет количество игристых вин Trentodoc, среди которых не только этикетки от крупных производителей и кооперативов, но и небольших семейных виноделен.
«Три бокала» от Gambero Rosso 2021. Умбрия
Рейтинги
В этом году 14 вин из Умбрии получили «три бокала». Новинкой стал грекетто ди Тоди от кооператива Tudernum и Montefalco Sagrantino Medeo от Romanelli. Премиальное хозяйство Antonelli в этом году «трехбокально» отличилось новой этикеткой Molino dell’Attone с отдельного виноградника.
Экспорт итальянских вин упал в первом полугодии 2020 года
Калейдоскоп
Экспорт итальянских вин упал в первом полугодии 2020 года, что стало предсказуемой реакцией на текущую ситуацию. Согласно Osservatorio Qualivita Wine и данным Istat, падение составило 3,4% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года.
40 лет исполнилось первой DOCG Италии - Nobile di Montepulciano
Калейдоскоп
В 1980 году министерство сельского и лесного хозяйства выпустило первую марку, обозначающую D.O.C.G., таким образом, открыли новую эру итальянского виноделия.