Lugana, по версии журнала Wine Enthusiast, входит в число 7 развивающихся винодельческих регионов мира
Новости
Винодельческая зона Lugana, расположенная рядом с озером Гарда, известна своими белыми винами. По версии американского журнала Wine Enthusiast она входит в семерку развивающихся винодельческих регионов мира вместе с Критом, Арменией и Уругваем.
Почему на виноградниках сажают розы?
Ликбез
Иногда на виноградниках, в начале и в конце ряда с лозами, можно увидеть розы, которые является не только красивым декоративных элементом, но и предупреждают о заболеваниях.
Первое сладкое вино Италии, выдержанное под водой
Новости
Вина, выдержанные под водой, стали популярным явлением несколько лет назад. Сначала экспериментировали с игристыми версиями, затем типология и география значительно расширились. Сейчас подводные вина переживают свой золотой период.
В этом году у любителей итальянских вин появилась уникальная возможность попробовать первое в мире сладкое вино, выдержанное под водой.
Vermentino Grand Prix DOC Maremma Toscana 2024
Рейтинг
Пятый конкурс Vermentino Grand Prix DOC Maremma Toscana состоялся 8 апреля 2024 года в Кастильоне-делла-Пеская при поддержке консорциума Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, который на протяжении многих лет занимается продвижением сорта Верментино и демонстрирует его потенциал.
Электронный язык распознает дефекты вина
Новости
Вашингтонский университет изобрел электронный язык, который распознаёт дефекты вина. Согласно новому исследованию, он превзошел человеческие чувства, и может определить болезни и недостатки белого вина.
Органические виноградники в Италии превышают 127 000 га, что составляет 18,1% от общей площади
Новости
Органические виноградники в Италии превышают 127 000 га, что составляет 18,1% от общей площади посадок. Такие данные предоставлены в отчете «Мир органического сельского хозяйства» 2024, опубликованном научно-исследовательским институтом органического сельского хозяйства Fibl совместно с международной организацией Ifoam
Самые почитаемые винные бренды мира - 2024
Рейтинг
В рейтинг «The World’s Most Admired Wine Brands» 2024 (Самые почитаемые винные бренды мира), опубликованном журналом «Drinks International», лучшим из итальянцев снова оказался Antinori, который занял четвертую строчку в мировой классификации, в прошлом году он находился на 1 месте. В число 50 лучших брендом также входят Gaja (10), Planeta (30), Ornellaia (31), Zonin (39), Frescobaldi (45) и Tignanello (46).
Лучшие розовые вина Италии - Concours Mondial de Bruxelles 2024
Рейтинг
На международном конкурсе Concours Mondial de Bruxelles итальянское розовое вино стало лучшим в мире. Вино из Венето Villa Cordevigo Gaudenzia 2019 от винодельни Vigneti Villabella заняло первую строчку в рейтинге.
Лонганези (Бурсон)
Сорта
Лонганези (Бурсон) (Longanesi / Bursôn) – редкий сорт красного винограда, который культивируют в Романье. Его история удивительна, и вместе с тем обычна, для итальянских сортов, случайно обнаруженных в самых неожиданных местах.
Lessini Durello DOC
Вино
Lessini Durello DOC – игристые вина из сорта Дурелла, производимые на северо-востоке Италии, в регионе Венето.
Мифы о натуральных и селективных дрожжах
Ликбез
Продолжаем читать книгу Луиджи Мойо «Дыхание вина» и коснемся глав, посвященных дрожжам и ароматам вина. Хорошо известно, что Мойо является сторонником селективных дрожжей, свою точку зрения он не раз высказывал в многочисленных работах.
Рассмотрим некоторые мифы о дрожжах с комментариями знаменитого профессора неаполитанского университета Луиджи Мойо.
Ламбруско
Вино
Ламбруско (Lambrusco) – одно из самых известных вин Италии, в прошлом оно пользовалось огромной популярностью, и было самым продаваемым среди итальянских вин, этот рекорд удалось побить только Prosecco. Говоря Lambrusco, практически всегда подразумевают красное шипучие или игристое вино, тихие версии встречаются очень редко. Вместе с тем Lambrusco является обширной семьей, объединяющей разные сорта.
Ламбруско (Lambrusco)
Сорта
Ламбруско (Lambrusco) объединяет целую группу сортов, которые происходят от диких лесных лоз, упоминаемых Плинием Старшим в «Естественной истории» (I век).
Ягоды были кисловатые на вкус, отсюда появилось название «brusco», т.е. «терпкий». Стоит заметить, что Ламбруско не имеет ничего общего с Vitis labrusco (Vitis lambrusco) и относится к Vitis vinifera.
Римская булочка маритоццо
Гастрономия
Маритоццо - традиционная римская булочка с взбитыми сливками, которая часто встречаются в кондитерских центральной и южной частях Италии. Как правило, ее употребляют на завтрак.
Лаграйн
Сорта
Лаграйн (Lagrein) – автохтонный сорт красного винограда из Альто Адидже.
Часто его название произносят «Лагрейн», но правильный вариант звучит как «Лаграйн».