Пьемонтское пиво получило марку Pat – традиционный аграрный продукт
Пиво
Пьемонтское пиво получило марку Pat – традиционный аграрный продукт, следующим шагом станет категория Igp (продукт, защищенный по географическому указанию).
Красные вина – летний вариант
Вино
Существует мнение, что для лета лучше выбирать пиво, белые и розовые вина, а красные оставить для осени и зимы. Но правило «красные вина – у камина, пиво – на берегу моря» давно устарело: согласно исследованиям Vinitaly Observatory – Nomisma Wine Monitor 89% итальянцев пьют вино без сезонных различий.
Заплатите 150 тысяч евро, или мы сожжем виноградники
Новости
«Заплатите 150 тысяч евро, или мы сожжем виноградники, взорвем винодельню, уничтожим все ваши сокровища», - такая угроза поступила знаменитому винодельческому хозяйству Tenuta San Guido.
Самые крупные и богатые винодельческие предприятия Италии
Новости
Вышел новый рейтинг Анны Ди Мартино, журналиста Corriere della Sera, о финансовом состоянии самых крупных винодельческих хозяйств Италии.
«Бегу к тебе» и Franciacorta. Вино и Кино. Выпуск 23
Вино-Кино
В очередной раз Franciacorta подтверждает славу вина для романтического ужина.
Вино улучшает когнитивные функции у пожилых людей
Новости
Последние исследования японских ученых показывают, что вино улучшает когнитивные функции у пожилых людей, т.е. вино способствует лучшему восприятию информации, ее обработки и анализу, положительно влияет на память и концентрацию внимания.
Сочетание вина и шоколада
Гастрономия
Вино и шоколад имеют много общего, но сложно сочетаются друг с другом. Как не ошибиться с выбором и получить гастрономическое наслаждение? Несколько простых правил, которые помогут в этом.
«Расстаться однажды в Риме» и Jermann. Вино и Кино. Выпуск 22
Вино-Кино
Благодаря итальянскому кинематографу, мы узнаем, что белые вина от Jermann подходят практически для любого случая, настроения и меню.
Выбираем вино к грибным блюдам
Гастрономия
Сезон грибов – самое время для гастрономических фантазий на основе подосиновиков, опят, лисичек, сыроежек и престижных белых.
Но какое вино выбрать для грибных блюд? 10 идей, которые не подведут.
Ушел из жизни Лучио Таска д’Альмерита
Новости
В возрасте 82 лет ушел из жизни яркий представитель сицилийского виноделия Лучио Таска д’Альмерита.
Вино из археологической зоны Помпеи
Новости
В археологическом парке Помпеи находятся более 100 га сельскохозяйственных угодий, которые включают виноградники, оливковые рощи, фруктовые сады и другие культуры.
Это такое же ценное сокровище, как и древний город, который занимает 45 га.
Каберне фран
Сорта
Каберне фран (Cabernet Franc) – один из самых популярных сортов красного винограда, родиной которого является Франция, его также культивируют в Италии и других странах.
Из каберне франа получаются превосходные вина, которые характеризуются элегантностью, комплексным ароматом, балансом и хорошим потенциалом хранения.
Итальянский виноградный эль - Italian Grape Ale
Пиво
Итальянский виноградный эль (Italian Grape Ale – IGA) – первый и единственный стиль пива, созданный в Италии и включенный в список международных стилей пива BJCP (Beer Judge Certification Program).
Выбираем вино к суши
Гастрономия
Суши – яркий представитель летней еды. Вкусные, легкие и питательные они дают простор для эногастрономических сочетаний.
Какое вино выбрать для сашими, роллов или нигири? Белое, розовое, игристое или даже красное? Рассмотрим разные варианты подробнее.
Выпущены монеты, посвященные эногастрономии Апулии
Новости
В серии «Эногастрономическая итальянская культура», издаваемой министерством экономики и финансов, выпущены монеты, посвященные гастрономическим и винным традициям Апулии.